Chaque saison, on se renouvelle pour vous étonner !

Attendez-vous à des plats où les produits de saison sont les stars, sublimés par des associations insolites.

Créativité, audace et invitation au voyage sont les maîtres-mots.

Entrées

Crevette

Kadaïf / syphon harissa / zaatar

16 €

Palourde

Ail / gingembre / coriandre

16 €

Couteaux

Péquillos / oignon rouge / estragon

15 €

Poivron confit

Pimento / amande / burrata

14 €

Oeuf mimosa

Truffe / aneth / cerfeuil

16 €

Plats

Encornet grillé

Guanciale / pesto de roquette / choux fleur

29 €

Dos de cabillaud

Coques / beurre d'oignons / gingembre / pdt grenaille

29 €

Pavé de lieu noir

Fromage citronné / butternut confite / haricot vert

27 €

Lasagne de veau effiloché

aubergine / basilic / parmesan

26 €

Côte de veau

Carotte rôtie / jus de veau truffé / champignon

28 €

Desserts

Île flottante

Crème anglaise / amande

8 €

Panna cotta

Mandarine / vanille

8 €

Fondant chocolat

Spéculos

8 €

Tiramisu basilic

Passion

8 €

Brie truffé

8 €